Możemy układać owoce w torfie ściółkowym. W cieplejszych pomieszczeniach owoce zbyt szybko oddają wilgoć, wskutek czego kurczą się i nie nabierają pełni smaku. Sprawdzoną metodą przy temperaturze do 8-10°C jest przechowywanie w folii. Pod folią o grubości 0,03-0,05 mm korzystnie jest przechowywać od-miany: Berlepsch, Piękna z Boskoop czerwona, Golden Delicious, Glockenapfel, Jonatan, pod folią o grubości 0,03 mm Piękna z Boskoop i Koksa pomarańczowa; inne odmiany są do tego mniej odpowiednie. Przeznaczone do przechowania w folii jabłka zbieramy tydzień wcześniej i przez osiem dni przechowujemy bez przykrycia w pomieszczeniu, aby przyjęły jego temperaturę i później pod folią wydzielały mniej pary wodnej. Najmniej narażone na wgniecenia są pakowane w płaskie worki o pojemności 2-2,5 kg. Można także owijać półki na owoce folią, zawiązując ją u góry. Stosowanie folii dziurkowanej jest zbędne, ponieważ użycie podanej wyżej grubości folii gwarantuje wystarczającą wymianę gazową. Okres przechowywania.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
No Responses to “Wyrównanie wilgotności”
Be the first to say something about this article